～訃報～

「市東のお米で太巻き」講習会の講師をされておりました、
大網初江先生におかれましては2024年12月24日に急逝されました。
謹んでご冥福をお祈りいたします。

市東地域の農産物と伝統の食で地域の課題を解決し、盛り上げよう。そういう試行錯誤をする中で、プロジェクトが運営する「百ねんたんぼ」と伝統の食文化である「太巻き寿司」のコラボが生まれました。
​太巻き寿司の伝統の技を身に付けながら、市東のお米の地産地消、需要喚起により、地域の伝統の継承と耕作放棄地拡大防止といった地域課題の解決につなげていきます。

太巻き講習会（2023/11/19)

2023年太巻き講習会の様子はこちら⇒ＢLOG記事

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市東の太巻き講習会の様子（２０２３年２月８日）

市東の太巻き講習会の様子はこちら⇒ＢＬＯＧ記事

How to FUTOMAKI 
太巻きの作り方動画

旧食班～太巻き講習会の活動記録（BLOG記事）
　　　・食班ミーティング(2022/10/14)
　　　・柚子をゆずって
​　　　・柚子ポン醤油作り(2022/12/2)
　　　・市東の太巻き講習会
　　　・太巻き講習会（2022/11/22)
​           ・太巻き講習会（2023/11/22）